"Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte".

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Sciroppo di glucosio-fruttosio: ecco cosa mangi tutti i giorni

Lo sciroppo di glucosio, anche conosciuto come sciroppo di glucosio-fruttosio (glucose-fructose syrup, GFS) è un dolcificante liquido, ampiamente utilizzato dall’industria alimentare per produrre cibi e bevande, grazie alla sua elevata …

Fruttosio: amico o nemico della linea?

Il fruttosio: differenze con lo zucchero comune. Il fruttosio (o levulosio) è un monosaccaride, che ha la stessa formula molecolare del glucosio, ma diversa struttura chimica. Il fruttosio è uno …