Nutrigenetica e obesità: quanto influisce il DNA?

Nutrigenetica: quanto è responsabile sull’eccesso di peso il nostro genoma, quanto le nostre cattive abitudini? Cosa si intende per Nutrigenetica? Che differenza c’è tra Nutrigenetica e Nutrigenomica? La dott.ssa Iolanda Ricci ci introduce in questa interessante branca della scienza: “la Nutrigenetica studia le differenze genetiche (polimorfismi) tra individui o popolazioni …