Marmellata o confettura? Un po’ di chiarezza

Oggi marmellate, confetture e composte, sono parte importante della nostra alimentazione e spesso vengono confuse tra loro. La necessità di conservare i frutti fuori stagione risale ai Greci ed ai Romani che utilizzavano il miele; a partire dal 1700 le conserve di frutta si diffusero a livello domestico, complice anche la …

Disbiosi intestinale: quando l’equilibrio si spezza

Disbiosi e flora batterica Nel nostro intestino vivono miliardi di batteri che costituiscono la flora intestinale o microbiota gastro intestinale che gioca un ruolo fondamentale sul nostro benessere. La flora intestinale si forma dopo la nascita gradualmente, fino all’età di 3 anni attraverso l’alimentazione e si capisce dunque l’importanza della …