"Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte".

novembre 2015

Vitamina K: fonti alimentari e benefici

Il nome vitamina K identifica una serie di composti che derivano dal 2-metil-1,4-naftochinone, e deriva dalla parola tedesca “koagulation” dato il suo ruolo indispensabile nei processi di coagulazione del sangue. …

Malanni di stagione: non facciamoci trovare impreparati.

Alimentazione: la migliore alleata per combattere i malanni di stagione. In questo autunno un po’ “ballerino” non sappiamo mai se indossare o meno un piumino. La temperatura mite della stagione …

Ipertensione: il ruolo dello stile di vita

Cosa significa avere la pressione alta?   La pressione arteriosa è la forza esercitata dal sangue contro le pareti delle arterie. Ad ogni battito del cuore il ventricolo sinistro spinge …

Indice glicemico e controllo del peso: cosa sapere

Che cos’è l’indice glicemico? I carboidrati generalmente rappresentano il 45-60% della quota giornaliera di energia. Nella scelta degli alimenti da introdurre durante la giornata si consiglia di preferire gli alimenti …