Grassi: riconosciamo quelli che ci fanno male

L’assunzione globale di grassi non dovrebbe superare il 30-35% delle calorie totali Chi è a dieta o magari vorrebbe farlo, spesso tende a demonizzare i grassi. È vero che l’eccesso di questi nell’alimentazione è correlato all’insorgenza di molte patologie, in primis quelle cardiovascolari come l’arteriosclerosi, ma è anche vero che i …

Torta di ricotta e cioccolato con malto d’orzo

Una torta golosa di ricotta e cioccolato Ingredienti 3 cucchiai di malto d’orzo 1 vaschetta di ricotta 1 uovo 1 tavoletta di cioccolato fondente 75%. 300 gr di farina integrale latte di soia q.b. 1 limone 1 bustina di lievito per dolci Preparazione: In una ciotola amalgamare il malto d’orzo …