Nutrigenetica: quali sono le potenzialità?

Nutrigenetica: le nuove frontiere. Come spiegato in un precedente articolo, la nutrigenetica studia l’influenza che diverse varianti geniche (chiamate polimorfismi) possono avere sulla risposta di un organismo nei confronti di un certo alimento o nutriente. E’ ormai chiaro infatti che uno stesso alimento può avere effetti diversi su un individuo …

Biscotti di farro al cioccolato e arancio

Ecco una ricetta dolce per la prima colazione, senza zucchero, senza lattosio, senza lieviti e interamente integrale. Biscotti di farro al cioccolato e arancio INGREDIENTI: 150 grammi di farina integrale 150 grammi di farina di farro 3 cucchiai di miele 80 gr di cioccolata fondente 75% latte di soia olio …